Festligt dekorerade aromatiska pepparkakakakor kan läggas på bordet varje helgdag – nyår, jul, påsk eller alla hjärtans dag. smaklig måltid!
Ingredienser
Ägg – 2 st..
Smör – 125 gr
Honung – 80 gr
Socker – 200 gr
Vetemjöl – cirka 400 g
Malt kanel – 0,5 tesked
Torkad malad ingefära – 0,5 tesked
Kakao – 1 tesked
Bakpulver – 1 tesked
Vaniljesocker – 1 påse
Citron (zest) – 1 st..
Att dekorera:
Äggvit – 1 st..
Pulveriserat socker – 190 gr
Konfektyr toppning
Kanderad frukt
Sockerpärlor
Hur man gör pepparkakor med glasyr
Lägg i honung och smör i en mikrovågskål. Rör om och smält i en mikrovågsugn vid medelkraft. Lägg kanel, ingefära och kakao i skålen. Pisk ägg med socker och vaniljesocker tills det är fluffigt och enhetligt, tillsätt massa till honung, smör och kryddor. Rör om igen. Tillsätt citronskal, bakpulver eller bakpulver, siktat mjöl i en varm söt massa och knådade degen i en skål. Det är mest bekvämt att göra det med dina händer..
Degen blir mjuk och söt, klistra lite vid händerna – strö dem över mjöl. Lägg degen på en slät yta på bordet. Rulla ut degen i ett skikt med en tjocklek av 0,5-0,7 cm och skära ut formen av pepparkakor på ett bord med mjöl. Placera bakpapper på en bakplatta och lägg honungpepparkakor på det på ett litet avstånd från varandra.
Grädda pepparkakakakor i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-12 minuter. Du får ett helt berg med läckra pepparkakakakor.
Medan pepparkakorna bakar, förbered ingredienserna till glasyren. Blanda äggvita med florsocker, vispa lite med en visp eller en mixer. Smörj det fortfarande varma pepparkakan med en kulinarisk borste. Glasyr härdar inom 5-8 minuter. Ovanpå, tills glasyren har fryst, dekorera med kanderad frukt, sockerpärlor eller konfektyrpulver. Hemlagade pepparkakor som är färdiga.
smaklig måltid!
