Bakad kyckling med äpplen och plommoner i honungssennepsås för ett festligt bord.
Ingredienser
1,5 kg kyckling
3 söta syrliga äpplen
7 färska plommon
2 msk. matskedar honung
3 msk. skedar av Dijons senap
2 msk. matskedar sojasås
3 msk. matskedar olivolja
2-3 vitlöksklyftor
Salt att smaka
Hur man lagar mat – Kyckling med äpplen i honungssennepsås
1. Koka marinaden. Kombinera honung, senap, olivolja, hackad vitlök, sojasås, salt.
2. Smörj kycklingen med marinaden inifrån och ut. Om du lagar kycklingdelar – lår, vingar, ben, fyll sedan dem med marinad och blanda väl.
Låt marinera i 1-2 timmar.
3. Ta bort kärnan från äpplen, skär dem i skivor. Skär plommonerna i hälften, ta bort frön.
4. Fylla hela kycklingen med äpplen, plommon och sy upp eller hackade med tandpetare.
Om delar av kycklingkroppen – trumpinnar, vingar, höfter – blanda dem med äpplen och plommon.
5. Lägg kycklingen i en ärm eller bakpåse. Du kan också använda en eldfast glasform med lock..
6. Grädda i ugnen på 180 grader Celsius: kycklingkadaver – 1,5 timmar. Bak ben, vingar och höfter – 1 timme.
7. 20 minuter innan du lagar mat, måste du klippa påsen eller ta av locket, om du lagar mat i formen, så att kycklingen blir brun.
8. Ta bort kyckling och tandtråd från den färdiga kycklingkroppen innan servering.
9. Kyckling med äpplen i honungssennepsås är klar.
smaklig måltid!
