I det här receptet kommer företaget att göra kött med ost- och päronfyllning som ger nötkötten en original smak. Detta recept innehåller ett överflöd av en ganska tillfredsställande fyllning inuti, så när du väljer kött, var uppmärksam på tjockleken och formen på köttet, vilket borde vara tillräckligt för att hålla hela fyllningen inuti när du skär och efterfällbar. smaklig måltid!
INGREDIENSER
800 gr nötkött
1 gäng grönska
1 medium lök
150 gr hårdost
2 stora päron
2 matskedar olivolja
salt, nymalet svartpeppar
Hur man lagar köttfärslimpa
Tvätta köttet, klappa torrt med en pappershandduk. Gör ett snitt i mitten av stycket och når inte kanten på ca 1 cm. Skär stycket åt höger och vänster, och når inte slutet på 1 cm. Öppna köttstycket, som en bok. Spår förtjockade platser. Täck köttet med fastnat film, slå av i ett tunt lager.
Tvätta päron, skär i fjärdedelar, ta bort kärnan, skär köttet i remsor. Riv osten. Tvätta, torka och hugga greener. Skala och finhacka löken. Rör om päron, ost, lök och örter.
Lägg fyllningen jämnt på köttet och lämnar 1,5 cm ofyllda i kanterna. Rulla kött till en rull. Värm ugnen till 200 ° C. Bandage rullen på flera ställen med garn. Salt, peppar och fett med olivolja på alla sidor. Packa in rullen i folie, placera i ugnen och baka i 1 timme och 30 minuter. Om 20 minuter skär folien så att rullen blir brun.
Försök ersätta en bit hård ost med blåform ost och tillsätt 2 matskedar hackade nötter till fyllningen.
smaklig måltid!
