Nötkött rullar i honung – sojasås är ett bra alternativ för ett festbord eller söndagsmiddag. smaklig måltid!
INGREDIENSER
400 gram nötkött
1 röd och 1 gul paprika
1 cm ingefära rot
1 matsked citronsaft
olivolja
sesam
salt, nymalet svartpeppar
För såsen
1 matsked honung
2 matskedar risäger
5 matskedar sojasås
2 msk söt chilisås
1/2 tsk riven ingefära rot
1 liten vitlöksklyftan
1/2 tesked sesamolja
Hur man lagar nötköttrullar med paprika
För att göra köttet lätt att skära i tunna skivor, lägg det i frysen i 15 minuter.
Skär med en skarp kniv nötkött över fibrerna i 3 mm skivor och slå dem lätt. Skala och ingefära på ett fint rivjärn. Blanda med citronsaft, salt, peppar och 2 matskedar olivolja. Pensla köttet med den här marinaden och låt stå i 10 minuter.
Skär nu paprika i hälften, ta bort frön och skär i långa remsor. Värm olivolja i en stekpanna och stek peppar 3-4 minuter. Det ska vara lättbrunt, men förbli krispigt. För sås, värm honung och sojasås i en kastrull, tillsätt chilisås och risvinäger. Lägg den rivna ingefära och hackad vitlök. Låt stå i 15 minuter, sil sedan och häll sesamolja.
Stek köttet i en grillpanna i 1,5 minuter. från varje sida. Lägg på varje bit några remsor stekt peppar och linda i en rulle, krydda med ett spett. Server varma rullar med sås.
smaklig måltid!
