Att laga denna soppa är mycket enkelt, och resultatet är en lyxig lax i aromatisk grädde. Enkelt, snabbt och viktigast användbart. Lax, som många laxar, är en utmärkt proteinkälla (i 100 g fisk – halva den dagliga normen).
Ingredienser 4 portioner
Lax eller lax 300 g
Potatis 500 gr
Tomater 300 gr
Purjolök 200 gr
Kräm 10% 500 ml
Morötter 150 gr
Salt att smaka
olivolja 2 matskedar
Gröna 1 gäng
Malt svartpeppar efter smak
Hur man gör krämig laxsoppa
1. Skär purjolök i ringar, raspa morötter. Skala potatisen, skär i små kuber eller kuber. Tärka laxen.
2. Skala tomaterna (för att göra skalet lättare att skala, kan du doppa tomaterna i kokande vatten i några sekunder), skär i kuber.
3. Stek löken och morötter i en kastrull i vegetabilisk olja. Tillsätt tomater, stek lätt. Häll sedan 1 liter vatten, koka upp.
4. När vattnet kokar, tillsätt potatis, salt lite, kok i 5-7 minuter. Potatismos med en gaffel. Tillsätt sedan fisken. Häll sedan grädden. Låt koka tills potatisen är kokta (3-5 minuter). Tillsätt salt om det behövs..
5. Färdig soppa beströdd med örter.
Du kan också lägga till räkor – Soppans smak blir mättad!
smaklig måltid!
