Räkorpasta i krämig vitlökssås är en mycket välsmakande och doftande maträtt som inte tar dig mycket tid att förbereda den.
Ingredienser:
Pasta – 250 gr
Räka – 200 gr
Kräm – 150 ml
Smör – 20 gr
Lök – 50 gr
Vitlök – 2 kryddnejlika
Persilja – 20 gr
Salt att smaka
Peppermix efter smak
torrt vitt vin – 50 ml
gratinerad ost
Hur man lagar räkor spagetti i en vitlök gräddsås
Först måste du hugga vitlök och löken fint. Smält sedan smöret. Stek lök och vitlök i 1-2 minuter. Tillsätt socker (en nypa) och nymalet peppar, dropp sedan lite räkor med hästsvansar i bokstavligen 2 minuter. Stek och lägg dem försiktigt i en separat skål (för att dekorera den färdiga skålen). Kasta sedan alla andra räkor, salt och stek från alla sidor … tillsätt vin (det kommer att ge en kryddig smak och aroma efter avdunstning) Häll grädden. Koka upp. Räkor måste kokas i 3-4 minuter, annars förlorar de smaken. Lägg till persilja av och på. Koka pasta. Kocken ska inte vara lång. Till exempel, om 10 minuter anges på paketet, koka bara i 7-8 minuter. Blanda med såsen. Lägg spaghettin på en skål, garnera med räkor på toppen, strö över riven ost och persiljublad.
smaklig måltid!
