Soppa med lax, blomkål och spenat – en mycket lätt och välsmakande soppa, den är perfekt för lunch eller middag. smaklig måltid!
Ingredienser
Laxfilé – 500 gr
Oliv eller smör – 2 matskedar
Medium lök
Mjöl – 2 matskedar
3 potatis (tärning 0,6-1 cm)
Blomkålblomställningar -300 gr
Paprika – 2 teskedar
Tabaskosås – 1 tesked
Vatten – 2 koppar
Mjölk – 1 kopp
Fett grädde – ½ kopp
Massa färsk spenat (endast blad)
Salt och mald peppar efter smak
Hur man gör lax soppa
Värm upp oljan i en kastrull på medelhög värme, stek löken tills den är transparent i cirka 2 minuter. Tillsätt mjöl och koka under omrörning i cirka 2 minuter. Häll i vatten och blanda med mjöl och lök. Sätt potatis, blomkål. Koka under locket tills potatisen är klar (cirka 15 minuter). Tillsätt paprika, tabasco, mjölk och grädde. Koka upp och minska sedan värmen. Lägg den hackade fiskfiléen i pannan och koka så mycket som behövs för att låta den koka. Lägg sedan hackad eller trasig spenat i dina händer och håll den i eld en minut. Salt och peppar efter smak. Häll i tallrikar om så önskas, tillsätt räkor.
smaklig måltid!
