En sådan tårta bakas till jul i Storbritannien, Kanada och Australien. Som regel ger de formen av savaren, det vill säga en rund hög kaka med ett hål i mitten. smaklig måltid!
INGREDIENSER
mörkt muscovadosocker – 500 g
ägg – 2 st..
smör – 250 g
bakpulver – 2 tsk
ingefära rot – 3 cm
markkryddor – 1 matsked
mjölk – 300 ml
pulveriserat socker – 5 matsked
mjöl – 350 g
Hur man gör Ginger Carmel Cupcake
Skala och riv ingefära roten.
Häll socker i en kastrull, tillsätt 2 msk vatten och koka under omrörning tills socker är karamelliserat, 3-4 minuter. Tillsätt smör, blanda och koka på låg värme i 5 minuter.
Ta bort från värmen, häll i kall mjölk, blanda noggrant. Piska ägg en i taget och blanda igen..
Kombinera siktet mjöl, riven ingefära, bakpulver och krydda i en stor skål. Gör en urtag i mitten och häll försiktigt karamellmjölkblandningen. Rör om med en träsked och knådade en homogen deg. Smörj ugnsskålen med olja, häll i degen och sätt i ugnen förvärmd till 160 ° C i 1 timme. Låt kakan svalna i form.
Laga glasyren. Tillsätt 3 msk vatten till pulveriserat socker, blanda noggrant. Häll den kylda kakan med sockerglasyr, slät ytan och låt glasuren härda. Skär sedan muffin i delar.
smaklig måltid!
