Enligt det här receptet kommer du att lära dig att laga läcker pasta med Bolognese sås – en traditionell maträtt med italiensk mat. Inte bara så att över hela världen älskar de italienska köket väldigt mycket: det är enkelt, utan krusiduller, men samtidigt skiljer sig många av rätterna i den helt enkelt ojämn smak! Pizza, lasagne, tiramisu dessert, olika pasta, inklusive bolognese – alla dessa rätter är bekanta för oss idag.
Huvudingredienserna:
köttfärs, tomat, pasta, spaghetti, lök
Efter tillagningen får du fyra portioner
Tillagningstid: 40 minuter
INGREDIENSER
köttfärs, 400 gr
tomat, 250 gr
pasta, 200 gr (spaghetti eller något annat)
lök, 150 gr
vitlök, 2 kryddnejlikor
vin (rött) 3 matskedar
tomatpuré, 2 matskedar
socker, 1 tesked
basilika, (torkad)
Hur man gör pasta med bolognese sås
Finhacka löken och vitlök, hacka tomaterna i en mixer.
Fylla köttfärs i en kastrull med en liten mängd vegetabilisk olja och stek över medelhög tills den är kokt..
Lägg vitlök och lök i en stekpanna för köttfärs, stek i 3 minuter, tillsätt tomater och tomatpuré, gröna, rött vin och socker där, blanda väl och koka på medelvärme i ytterligare 2-3 minuter, rör om.
Täck sedan såsen med ett lock och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
Tappa vattnet, lägg dem i ett durkslag tills de är redo att koka spaghettin, lägg dem sedan tillbaka i pannan och droppa med olivolja.
Spagettispridning på tallrikar och häll den beredda bolognese såsen, servering.
Strö över riven ost med spaghetti med bolognese sås – det blir ännu smakligare!
smaklig måltid!
