Denna maträtt är verkligen utsökt, värd speciella tillfällen. Gör spaghetti med räkor och pistascher enligt detta recept – snälla dina nära och kära!
Spagetti med räkor och pistascher kokas under lång tid – denna maträtt tar tid. Men samtidigt är receptet helt enkelt och enkelt att behärska det kan tillagas med någon erfarenhet. Skålen är otroligt välsmakande!
Huvudingredienserna:
spaghetti, olivolja, persilja, tomatpuré, räkor
Total tillagningstid: 60 minuter
INGREDIENSER
500 g spaghetti och räkor
100 ml olivolja och torrt vitt vin
50 g skalade pistascher
20 g persilja, smör och tomatpuré
10 g vete mjöl
4 vitlöksklyftor
1 chilipeppar, selleri stjälk, morot, lök och kryddnejlika
salt
Hur man lagar spaghetti med räkor och pistascher
Lägg den oskalade räkor i saltat kokande vatten och koka i 5 minuter, lägg i ett durkslag, rengör från skalen, hålla dem.
Lägg skalen i en liten kastrull, häll i olivolja, stek, tillsätt hackad lök, morötter och selleri i 5 minuter, tillsätt grov hackad vitlök och tomatpuré, stek i ytterligare min.
Häll vin i en kastrull till skal med grönsaker, förånga det nästan helt, häll i 1 liter vatten, lägg kryddnejlika, tillsätt salt och koka buljongen i 20 minuter, sil sedan det.
Kombinera en tredjedel av buljongen som är beredd på skalen med 3 liter vatten, tillsätt salt, koka upp och sätt spaghetti, koka dem i al dente tillstånd, lägg dem i ett durkslag.
Värm upp smöret i en stor kastrull, stek mjölet i 3-4 minuter under omrörning, häll i den återstående räkorbuljongen och koka tills såsen blir tjockare.
Lägg spaghetti, räkor i en sås, hackad frön chili, hackade pistascher och örter, rör om, värm en minut, och server sedan skålen till bordet.
smaklig måltid!
