Beefsteak är en av de mest populära kötträtter i världen som alla som äter kött älskar..
Hur man lagar biff
Ingredienser
Nötkött – 200 gr
Olivolja med vitlök och timjan – 10 gr
Cherry Potato – 150 gr
Smör – 10 gr
Vitlök – 5 gr
Persilja – 2 gr
Havssalt – 1 gr
Färsk rosmarin – 2 gr
Nötköttbiff
Smörj den förbehandlade nötkötten med olivolja infuserad med vitlök och timjan, grilla sedan i 1 minut på varje sida, lägg det ”stekt” köttet på den kalla grillen i 15 till 20 minuter, för sedan köttet till den nödvändiga stekningen i en förvärmd ugn med temperatur 150 ° C.
Tvätta, skala och koka potatis i halvsaltat vatten med tillsats av färska lagerblad och schalottenlök. Stek sedan potatisarna i en kastrull med en tjock botten i smör, tillsätt krossad vitlök, färsk persiljeblad 1 minut innan de är redo.
För servering: lägg nötbiff på en varm tallrik, bredvid körsbärstomater, potatis – garnera med en kvist rosmarin, strö havssalt.
Serveras separat: färska tomater mosade med vitlök och koriander.
Färsk tomatsås
Tomat – 50 gr
Vitlök – 2 gr
Koriander – 2 gr
Salt att smaka
Nymalet peppar – efter smak
