Välsmakande och aptitretande kyckling med orange ingefära smak. Rödaktig skarp och ovanlig smak – det är värt ett försök.
Ingredienser
Kyckling 1 bit
Blommahonung 4 matskedar
Apelsiner 2 bitar
Riven ingefära 40 gr
Vegetabilisk olja 3 matskedar
Kryddor efter smak
Grovt salt efter smak
Mald röd paprika efter smak
Hur man lagar bakad kyckling med apelsiner och ingefära
Skär en fjärdedel från en apelsin och lägg åt sidan. Skala resten och den andra hela apelsinen och ta försiktigt bort alla de vita vita filmerna. Skär i cirklar ungefär en halv centimeter tjock.
Torka kycklingen väl och rasp den med vegetabilisk olja, grovt salt, röd och svartpeppar på alla sidor.
Värm ugnen till 200 grader. Lägg apelsinskivor i ett lager på botten av en liten djup bakplatta eller ugnsform. Lägg kycklingen på apelsinerna, bröst ner. Sätt i ugnen i 30-40 minuter.
Pressa saften från den återstående fjärdedelen av apelsinen i en liten djup skål. Skala ingefära och riv. Blanda apelsinjuice med ingefära, fyra matskedar honung och tillsätt kryddor efter smak – du kan kasta en nypa svart och röd paprika. Blanda väl.
Ta bort kycklingen från ugnen, vänd försiktigt upp bröstet och smörj försiktigt den resulterande ingefära-orange blandningen.
Återställ bakplåten med kyckling i ugnen och grädda i cirka 40 minuter, häll kycklingjuice periodvis från bakplåten, ju oftare detta görs, desto snabbare bildas skorpan – och köttet blir saftigt under.
Skär den beredda kycklingen med en vacker gyllene skorpa i portioner och servera med bakade apelsiner..
smaklig måltid!
