En av de mest populära desserterna i världen – brownie chokladkaka med ett fuktigt centrum – uppfanns 1893. Ingredienser 9 portioner Smör 175 gr Mörk choklad 70% 145 gr Socker 175 gr 4 ägg Vetemjöl 140 gr Valnötter 145 gr tillagningstid 40 minuter Brownie kärna med choklad och nötter bör förbli något fuktig! Hur man…
Bakad kyckling med äpplen och plommoner i honungssennepsås för ett festligt bord. Ingredienser 1,5 kg kyckling 3 söta syrliga äpplen 7 färska plommon 2 msk. matskedar honung 3 msk. skedar av Dijons senap 2 msk. matskedar sojasås 3 msk. matskedar olivolja 2-3 vitlöksklyftor Salt att smaka Hur man lagar mat – Kyckling med äpplen i…
Koka kycklingstrumpinnarna i tranbärshonungssås. Shins kommer ut mjukt, doftande med en mycket vacker skorpa! Beskrivning av beredningen: Separat, förbered såsen, skölj kycklingklubbor och saker med vitlök. Lägg sedan allt i en bakplåt och skicka till ugnen för att baka. Portioner per behållare: 2 personer Ingredienser Kycklingstrumpa – 5 delar Färska tranbär – 50 gram Vitlök…
Att laga denna soppa är mycket enkelt, och resultatet är en lyxig lax i aromatisk grädde. Enkelt, snabbt och viktigast användbart. Lax, som många laxar, är en utmärkt proteinkälla (i 100 g fisk – halva den dagliga normen). Ingredienser 4 portioner Lax eller lax 300 g Potatis 500 gr Tomater 300 gr Purjolök 200 gr…
Huvudrätten i thailändsk mat och en av de viktigaste träffarna i världens gastronomi. En enastående kombination av syra och peppar, fullhet och ljushet. Ingredienser – 6 portioner Kycklingsbuljong 2 liter Tom Yam pepparpasta 100 gr Citroner 2 bitar Fisksås 20 ml Socker 50 gr Citrongräs 2 matskedar Ingefära 30 gr Kalk lämnar 4 bitar räka…
Paella – en nationell spansk risrätt, färgad med saffran, med tillsats av olivolja. Dessutom kan skaldjur, grönsaker, kyckling läggas till paella. Namnet kommer från det latinska ordet patella – en stekpanna. Populariteten för denna maträtt beror för närvarande på de många variationerna i ingredienserna, anpassade till olika regioner i det spanska köket. Huvudingredienser salt 1…
Dorado fisk är en mycket populär och sofistikerad delikatess. Det känsliga vita köttet har en unik delikat doft. Bakad fisk har en fantastisk smak och en nästan fullständig frånvaro av stora ben.. Ingredienser – 2 portioner Dorado 1 kg Röd potatis 6 bitar Lök 1 huvud Extra virgin olivolja 10 msk Vitlök 3 kryddnejlika Persilja…
Underbar ostsoppa. Snabbt, hjärtligt och välsmakande. Ingredienser finhackad kyckling 400 gr, svamp honung agaric 400 gr, vatten 2 liter, 3 potatis, morötter 1 st, rosett 1 st, vitlök 2 kryddnejlika, torrt vitt vin 100 ml, bearbetad ost 400 gr, lagerblad 2 st, persilja, malen svartpeppar, mark muskot, salt att smaka, matlagningsolja. Hur man gör svampostsoppa…
Bräserad kyckling går bra med fänkål och rosmarin eller dragon. Använd bättre höfter och ben.. Ingredienser – 4 portioner Malt kummin (zira) 1 tesked Paprika ½ tesked ½ tsk havssalt Cayennepeppar ¼ tesked 2 matskedar olivolja Kycklingfilé 700 gr Fänkål 2 bitar Kycklingsbuljong 2 koppar Citronsaft 2 matskedar Fröfritt oliver 60 gr Koriander 70 gr…
Kycklingfiléer är populära bland dem som följer figuren, gå in för sport – kycklingen har mycket protein och få kalorier. Ingredienser – 6 portioner Vetemjöl 3 matskedar Kycklingfilé 750 gr 2 matskedar olivolja Färska svampar 450 gr Schalottenlök 1 st Hönsbestånd 225 ml Torrt vitt vin 60 ml Tarragon lämnar 8 bitar Salt att smaka…